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RARUM

Prodotto in Puglia da Duca Carlo Guarini

20.90

Prezzo al Pezzo (500 ml)

IGT Salento Passito vino rosso dolce naturale 500 ml, gradazione alcolica 14,00
Passito opulento, con evidenze di chiodi di garofano e cannella, confettura di gelso nero, mallo di noce, sostenuto in bocca da un piacevole e delicato tannino ben integrato nella morbidezza e nel lungo bouquet. Perfetto con pasta di mandorla, cioccolato amaro e formaggi stagionati.

È il primo Vino rosso dolce passito da Negroamaro e Malvasia nera prodotto nella nostra regione, per questo motivo è stato chiamato “Rarum”. Di colore rubino scuro, all’olfatto è intenso, con sentori di frutta matura.

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Il vino, se consumato in maniera moderata, può avere numerosi benefici per la salute: contiene una sostanza chiamata resveratrolo, cioè un polifenolo con proprietà antiossidanti, il quale rallenta il processo d’invecchiamento. Agisce positivamente sui livelli di: colesterolo, trigliceridi e glicemia basale. Induce un aumento della sensibilità dei tessuti all’azione dell’insulina. Ha un’azione fibrinolitica e antitrombotica. L’assunzione moderata di vino sembra avere anche un effetto benefico sulle ossa, contrastando l’osteoporosi tanto negli uomini quanto nelle donne. Alcuni studi hanno ipotizzato un effetto positivo del vino bianco nella prevenzione delle malattie reumatiche; tale beneficio sarebbe dovuto a due sostanze, il tirosolo e l’acido caffeico, in grado di contrastare l’infiammazione. Aiuta a liberare le endorfine presenti nel cervello, diminuendo la depressione.

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