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PESCA TABACCHIERA

Origine: Basilicata

5.50

Prezzo per 1 Kg

Si presenta come un frutto dalle dimensioni modeste, anche rispetto ad altre pesche che possono diventare più grandi di una mano, e con un sapore molto intenso. La polpa quando è matura profuma, è bianca e succosa. Spesso come vedremo, viene usata per produrre gelati e granite o anche sciroppi ma in alcune tradizioni gastronomiche la troviamo affiancata anche alla carne e al pesce.

La pesca tabacchiera è facilmente riconoscibile per via della sua forma schiacciata e proprio a causa di essa viene così chiamata. Se la guardiamo bene, infatti, con un po’ di fantasia, possiamo paragonarla ad una tabacchiera antica oppure al pianeta di Saturno.

Giugno
Luglio
Agosto

Vince la tensione addominale e tonifica anche la vescica. La pesca ha proprietà lassative e soprattutto diuretiche. Consumarla regolarmente giova quindi a chi soffre di costipazione intestinale e di stipsi, e a chi lamenta un’insufficienza renale o la presenza di calcoli urinari. La medicina cinese consiglia questa ricetta: sbuccia 3 pesche fresche, cuocile a vapore, lascia intiepidire, e mangiale il mattino, a digiuno.Limita la traspirazione purifica la pelle. Come aperitivo, ti aiuta a digerire. Una pesca frullata aggiunta a un calice di succo di mela è un ottimo aperitivo drenante e ti aiuta a metabolizzare meglio l’intero pasto.

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