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NESPOLE

Origine: Spagna

5.50

Prezzo per 1 kg

Mespilus germanica (nespolo europeo); Eriotroba japonica (nespolo giapponese), appartiene alla famiglia delle Rosacee. Con il termine nespola ci si riferisce ai frutti di due piante diverse: il nespolo europeo e il nespolo giapponese. Il nespolo europeo è un piccolo albero spinoso dell'altezza di 5 metri circa; il nespolo giapponese, che nonostante il nome è originario della Cina, è invece più imponente e può raggiungere un'altezza di circa 10 metri; ha un profumo molto intenso, che ricorda quello del biancospino.

Le nespole vengono raccolte quando non sono ancora completamente mature e si aspetta, poi, la maturazione. Le nespole europee, quando non sono mature, sono molto dure ed aspre e dunque praticamente immangiabili, al contrario delle nespole giapponesi che, invece, possono essere consumate anche quando non ancora completamente mature.

Aprile
Maggio
Giugno

Le nespole hanno proprietà antinfiammatorie e diuretiche; aiutano a regolare la funzionalità intestinale e quella epatica e sono un blando antipiretico. I frutti maturi hanno proprietà lassative mentre quelli non maturi hanno, al contrario, proprietà astringenti e sono quindi utili in caso di diarrea. Le nespole vengono utilizzate anche in fitoterapia: con la corteccia essiccata si preparano decotti che possono essere usati come antidiarroici o come antinfiammatori per il cavo orale. Le nespole contengono vitamina A, vitamine del gruppo B e vitamina C. Sono, inoltre, ricche di acido formico, una nota fibra alimentare; grazie a questa sostanza, le nespole hanno un ottimo potere saziante e sono dunque molto utili in caso di diete digradanti. Hanno poche calorie e contengono moltissimi minerali.

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