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CONFETTURA DI MELECOTOGNE

Prod. e conf. in Puglia per Miss Freschezza

5.90

Prezzo al Pezzo (320g netto)

Ingredienti: mele cotogne (60%), zucchero

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 879Kj - 210kcal
Grassi 0,12g
di cui saturi 0g
Carboidrati 55,32g
di cui zuccheri 55,32g
Proteine 0,35g
Sale 0g

Ricche di fibre e con moltissime proprietà nutrizionali, sin dall’antichità le melecotogne venivano usate per contrastare problemi cardiovascolari e gastrointestinali. Questo frutto, tipicamente invernale, è particolarmente profumato ed è perfetto per preparare dolci. Un prodotto tipico, provatela abbinata a carni oppure a formaggi dolci, come aperitivo o per uno spuntino sfizioso.

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La melacotogna è poco calorica ma ricca di acqua, sali minerali (tra cui potassio, magnesio e calcio), vitamine e fibre, ed è dunque utile, tra le altre cose, alla quotidiana regolarità intestinale. Se si mangia cruda, fornisce un buon quantitativo di vitamina C (con la cottura si disperde!). Purtroppo però, dal momento che la mela cotogna ha un sapore acidulo, molte persone preferiscono consumarla cotta, preparando ad esempio una marmellata oppure semplicemente cuocendola insieme a delle spezie aromatiche come cannella e chiodi di garofano. Con la melacotogna si può preparare anche un infuso che favorisce la digestione e con proprietà antinfiammatorie utili a stomaco e intestino.

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