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BIRRA CAROTA & BASTONE

Prodotta in Puglia per Miss Freschezza

3.90

Prezzo al Pezzo (33cl)

Stile: Amber Ale
Esame olfattivo: Profumo maltato ed erbaceo, con caratteri del luppolo e sentori fruttati e di carota.
Esame visivo: Leggermente ambrato
Esame gustativo: Corpo rotondo, toni dolci del malto e della carota, amaro ben bilanciato
Schiuma: Bianca, compatta

La birra alla carota è ottenuta con metodo brassicolo artigianale. Il malto d’orzo opportunamente macinato e miscelato con acqua, luppoli carota di Polignano, viene cotto per ottenere il mosto, concentrato zuccherino sottoposto successivamente a fermentazione ad opera di lieviti selezionati.
Una volta terminata la fermentazione, la birra viene maturata in tank e successivamente ripulita grossolanamente, per poi essere confezionata in bottiglie di vetro e rifermentata con carote.

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