Verdura

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POMODORO DATTERINO LAPIETRA

Coltivato in Puglia da Az. Agr. Lapietra

€3.40

Prezzo per 200g

caratteristiche

Ha una forma allungata a “dattero”, un colore rosso acceso, una polpa consistente e dal sapore dolce. Piccolo nelle dimensioni ma con un grado zuccherino più elevato rispetto ad altre varietà di pomodoro ha delle caratteristiche organolettiche molto intense e aromi molto sviluppati. Il prodotto è particolarmente gustoso e la sua particolare dolcezza lo rende ideale per il consumo diretto anche crudo. L'esplosione di sapore al palato è un biglietto da visita inconfondibile. Delicatamente scaldato, senza eccedere con la cottura, e opportunamente accompagnato da basilico ed altri aromi può velocemente ed efficacemente condire un primo piatto gustoso e veloce.

curiosità

Con i datterini si può preparare un vero e proprio sugo. Basterà cuocerli brevemente in padella con un filo d’olio d’oliva e aromatizzarli col basilico fresco. Con il succo dei pomodori datterini potete preparare anche dei drink. Se, ad esempio, apprezzate il Bloody Mary, provatelo con il succo dei datterini rossi. Ricette salutari e light con i pomodori? I datterini conservati possono essere usati per preparare delle ottime zuppe di pomodoro, sia fresche che calde.

stagionalità

Gennaio
Febbraio
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Agosto
Settembre
Ottobre
Novembre
Dicembre

proprietà benefiche

Rinfrescante, dissetante, diuretico, grazie alla presenza di licopene e caroteni difende l’organismo dai danni provocati dai radicali liberi ed ha effetto antitumorale. Il pomodoro ciliegino, dal sapore aromatico intenso e persistente, ha proprietà antitrombotiche, antinfiammatorie, proteggendo dalle malattie cardiovascolari e dai deficit cognitivi; è indicato nelle diete dimagranti per il suo ridotto apporto calorico (contiene solo 16 kcal ogni 100 grammi di prodotto). La vitamina C ha azione riparatrice e rigeneratrice, la ricca presenza di sali minerali ha azione equilibratrice e disintossicante. Esso, grazie al potassio, è perfetto per chi pratica sport, prevendo i crampi muscolari, mantenendo la salute di ossa, denti e vasi sanguigni. Inoltre, protegge le cellule dall’invecchiamento.