MELA GOLDEN

Le mele Golden sono le più conosciute e gustate, gialle con la faccetta rossa che le distingue, sempre croccanti e dolcemente succose. Amabile, straordinariamente appagante per il suo equilibrato sapore. Leggermente acidula, molto aromatica, croccante e succosa, di buon tenore zuccherino ed acidità. Il frutto è di ottima pezzatura, di un peso medio di 170–190 grammi, di forma allungata tronco-conica, di colore giallo in prossimità della raccolta, molto adatto per la lunga conservazione.

La mela è stata simbolo del peccato fin dai tempi delle Sacre Scritture, infatti è impossibile non morderla. Nel giardino dell'Eden Adamo ed Eva vivevano completamente felici prima di esserne stati scacciati dopo averla mangiata trasgredendo il sacro divieto. Apple Records è l'etichetta fondata dai Beatles a Londra, il cui simbolo era una mela verde simile a una Granny Smith. C'è stata una battaglia legale tra la Apple Records e la Apple Computers, in cui la mela verde dei Fab Four si è trovata a fronteggiare la mela morsicata di Cupertino.

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Il famoso detto “Una mela al giorno toglie il medico di torno” ha certamente un fondo di verità, date le numerose proprietà benefiche di questo frutto portentoso. I nutrienti presenti nella composizione della mela la rendono il frutto più completo. In una mela sono presenti, in perfetto equilibrio, acqua, fibre, proteine, zuccheri e sali minerali. Tali caratteristiche la rendono il frutto più adatto per iniziare lo svezzamento. L’assunzione delle mele viene inoltre particolarmente consigliata agli anziani, in quanto questo frutto stimola il ringiovanimento dell’organismo. Consumare mele con regolarità permette al nostro corpo di mantenere sempre vigorosi ed elastici i propri tessuti e ci garantisce di consolidare e mantenere un generale benessere fisico. Le mele sono ricche di sali minerali essenziali al buon funzionamento del nostro organismo. Tra di essi ricordiamo in particolare il ferro, il calcio, il potassio, il fosforo ed il magnesio. Non mancano inoltre le vitamine, in particolare la vitamina A e la vitamina C, indispensabili per rafforzare il nostro sistema immunitario contro i malanni della stagione fredda.