900

900 igt Salento Primitivo rosso 750 ml, gradazione alcolica 15,00
Di color rosso rubino, al naso è caldo, con note di bacche nere. Al palato è pieno, con un buon equilibrio di tannini e acidità. Si abbina con pasta, carne rossa e formaggi stagionati.

Il nome celebra gli anni trascorsi da quando Accardo Guarini, Conte di Valesio, nel 1114 coltivava la sua vigna nella Tenuta Pìutri, così come documentato in una pergamena coeva. È ottenuto da uve vendemmiate , dopo una attenta sovramaturazione , verso la fine della seconda settimana di Settembre e vinificato esclusivamente nelle antiche cisterne con intonaco in cemento, scavate sotto la cantina e dotate di controllo della temperatura . E’ un vino dalla lunga vita, ricco e intenso, per gli aromi e per il gusto.

Gennaio
Febbraio
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Agosto
Settembre
Ottobre
Novembre
Dicembre

Il vino, se consumato in maniera moderata, può avere numerosi benefici per la salute: contiene una sostanza chiamata resveratrolo, cioè un polifenolo con proprietà antiossidanti, il quale rallenta il processo d’invecchiamento. Agisce positivamente sui livelli di: colesterolo, trigliceridi e glicemia basale. Induce un aumento della sensibilità dei tessuti all’azione dell’insulina. Ha un’azione fibrinolitica e antitrombotica. L’assunzione moderata di vino sembra avere anche un effetto benefico sulle ossa, contrastando l’osteoporosi tanto negli uomini quanto nelle donne. Alcuni studi hanno ipotizzato un effetto positivo del vino bianco nella prevenzione delle malattie reumatiche; tale beneficio sarebbe dovuto a due sostanze, il tirosolo e l’acido caffeico, in grado di contrastare l’infiammazione. Aiuta a liberare le endorfine presenti nel cervello, diminuendo la depressione.