Lo sapevi che la comune distinzione degli ortaggi deriva dall’uso che se ne fa in cucina? Infatti, molti degli ortaggi che crediamo siano verdure e che vengono consumati come tali botanicamente sono dei frutti: pomodoro, peperone, zucca, melanzane, cetriolo sono alcuni di questi.
Perché? Botanicamente la verdura è parte della pianta, nasce
dalle foglie, fusto o radice, mentre il frutto non è parte della pianta e nasce
dal fiore.
