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Frutta o verdura? La cucina confonde

Lo sapevi che la comune distinzione degli ortaggi deriva dall’uso che se ne fa in cucina? Infatti, molti degli ortaggi che crediamo siano verdure e che vengono consumati come tali botanicamente sono dei frutti: pomodoro, peperone, zucca, melanzane, cetriolo sono alcuni di questi.


Perché? Botanicamente la verdura è parte della pianta, nasce dalle foglie, fusto o radice, mentre il frutto non è parte della pianta e nasce dal fiore.

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